盱眙艾草“变形记”：从荒坡野草到“金枝玉叶”

端午的(de)余韵尚未散去，许多人家的门前，艾草仍在风里轻摇，这束泛着馨香的翠绿植株，不仅是民俗符号，更是中医药典籍中的“养生瑰宝”，在抗菌消炎、祛湿散寒、调节免疫等(děng)领域具有(jùyǒu)极高药用价值。 江苏省淮安市盱眙县地处大别山(dàbiéshān)余脉与洪泽湖生态廊道交汇处，为艾草提供适宜其生长的酸性砂壤，“荒坡劣势”转化为艾草的生长优势，如今，全县(quánxiàn)艾草种植(zhòngzhí)面积达 3000 亩，走出了一条“荒地变(biàn)宝地、小草成金草”的乡村振兴路。 盱眙(xūyí)县鲍集镇(jízhèn)种植的(de)艾草。图片来源/盱眙发布荒地种出“希望草”盱眙地处大别山余脉，中药材资源丰富。1984年全国(quánguó)中药材资源普查显示，盱眙拥有153种中药材，占全国普查品种的42.5%。然而，长期以来，这些资源并未得到充分开发。 许多丘陵山地因土壤贫瘠、灌溉不便而被闲置，小小的(de)艾草植株虽不起眼，但却耐旱、耐瘠薄，几乎不受气候影响的限制，极其适合在这样的荒坡(huāngpō)种植，且市场需求旺盛(wàngshèng)。尤其在今天，中医药、养生保健领域潜力巨大(jùdà)，艾绒、艾条等艾草制品在市场上备受青睐。2016年(nián)，吴义安率先承包200余亩土地(tǔdì)试种艾蒿。经过多年的摸索实践，中药材的种植面积逐年提升，吸引了众多周边合作社、农场大户(dàhù)投资中药材种植。2018年，盱眙桂五众城中药材合作社成立，艾草产业开始规模化(guīmóhuà)经营，并采用“公司+农户”的模式运作。 与此同时，盱眙(xūyí)县桂五镇近年来大力调整农业产业(chǎnyè)结构，挖掘各村自然资源，因地制宜实施“一村一品”，发展特色农业经济，激发增产增收的内生(nèishēng)动力，为艾草的规模化种植提供资金(zījīn)、政策和技术扶持。尤其是低收入农户享受资金补贴，设置收购保护价，带领农户走上生态致富路，盱眙县(xūyíxiàn)艾草种植面积达到3000亩，不仅盘活(pánhuó)了闲置土地，还解决了农村剩余劳动力的就业问题。艾草产业的发展，让盱眙的乡村面貌焕然一新，艾草种植无需占用良田，可在荒坡、河滩生长，既增加植被覆盖，又改善(gǎishàn)水土环境，做到绿色(lǜsè)发展与经济效益(jīngjìxiàoyì)的双赢，带领农民走上了致富路。 许多农户在自家地头种植艾草，收获后直接卖给合作社，实现了“家门口增收”，村民除了(chúle)加盟合作社外，还可以在种植基地就近务工，收入大幅提升。盱眙县桂五镇60余名村民实现每月(měiyuè)增收2000元，日子(rìzi)越过越红火。科技助力产业升级随着种植规模的不断扩大，传统的种植与加工方式(fāngshì)逐渐难以满足产业发展需求(xūqiú)。 为突破这一瓶颈，盱眙艾草产业积极引入科技力量，向机械化、智能化要(yào)效益。在种植环节，众城中药材合作社艾草基地率先实现全程机械化生产(shēngchǎn)。大中型拖拉机、收割搂草打捆一体机、无人(wúrén)植保飞机以及艾草专用播种机(bōzhǒngjī)等 20 多台套(tào)农机装备齐上阵，极大地提高了生产效率。 尤其是在夏季高温的二茬收获时节(shíjié)，以往用工量(liàng)大、收获难度高的问题得到(dédào)有效(yǒuxiào)解决。机械化作业不仅使盱眙艾草种植扩面增量成为可能，还大幅降低了人工成本，提升了种植效益。通过对农田基础设施的升级，路渠配套更加完善，大型机械在田间畅行无阻，作业效率提升5倍以上。加工环节同样离不开科技(kējì)的助力，为提升艾草产品附加值，推进艾草产品的深加工，合作社引进先进(xiānjìn)的艾草提绒机、全自动卷(juǎn)条机、电动卷条机、气动卷条机和(hé)自动切柱机等设备，新增 2 套初加工生产流水线。原本售价 1800 元/吨的艾草原材料，经过深加工后，每吨生产的艾条、艾柱(àizhù)等产品价值飙升至 7500 元以上，产品价值和销售利润(lìrùn)得到显著提高。 盱眙中药材生态基地（桂五镇）作为(wèi)江苏省内规模最大的艾草产业生产加工基地，目前正在筹备建立一个以艾草开发利用为核心的工程技术研究中心创新平台。该产业园公司的产品(chǎnpǐn)已经(yǐjīng)获得了与艾草相关(xiāngguān)的多项有效专利，并拥有多个艾草相关的注册商标。 以吴义安注册的“苏艾佳”品牌为例，其依托完善的产业链体系，从艾草收割到成品产出，形成了标准化生产流程，收割后的艾草会被送往众诚中药材(zhōngyàocái)合作社，通过 18 道精细的提绒工序，在不添加任何有害成分(chéngfèn)的前提下(xià)，最大程度(chéngdù)保留植物纤维原有成分，最终生产出涵盖陈艾条、清艾条、陈艾柱、艾灸礼盒等丰富品类的产品(chǎnpǐn)。 “苏艾佳”艾条礼盒。图片来源/盱眙向上先锋公众号艾香引客来：一株草串起(chuànqǐ)的田(tián)园经济链盱眙并未止步于种植与加工，而是将目光投向更广阔的三产(sānchǎn)融合，打造“种植—加工—文旅”的全产业链模式。在桂五镇田郢组，艾草田与千亩芍药花海交相辉映，构成一幅如诗如画的田园风光长卷，为充分挖掘田园景观的旅游价值，当地因地制宜，精心打造了一系列特色文旅项目。游客不仅可以沉浸式体验农耕的乐趣，还能参与艾草香囊制作，感受传统手工艺的独特(dútè)魅力；观赏精彩绝伦的非遗表演(biǎoyǎn)，领略(lǐnglüè)地方(dìfāng)文化(wénhuà)的深厚底蕴。 桂五镇(guìwǔzhèn)田郢组的(de)(de)特色田园(tiányuán)。图片来源/淮安市住房和城乡建设局水冲港村充分利用原有的生态资源，大力发展(dàlìfāzhǎn)中药材产业，鼓励发展艾草、党参种植项目，进行产业链融合，全方位打造以艾草产业为主导的中药材上游产业，取得了(le)可观的经济(jīngjì)效益，更抓住全域旅游发展机遇，着力(zhuólì)打造集旅游、观光、度假、养老于一体的青龙溪生态养生度假区(qū)，这里也成了当地(dì)小有名气的网(wǎng)红打卡地。目前，作为山水名城的盱眙县已形成(xíngchéng)桂五、河桥两大艾草产业集聚区，昔日(xīrì)沉寂的荒坡艾草，正蜕变为年产值超 5000 万元的“绿色黄金”，标准化种植基地里，无人植保机掠过千亩艾田；智能化车间内，全自动生产线吞吐着清香(qīngxiāng)的艾绒；田园文旅场景中，游客亲手制作的艾草香囊弥漫着本草芬芳，形成“田间有产业、加工有标准、文旅有体验” 的立体发展格局，未来，盱眙将继续协调生态与经济的双发展，推动艾草产业向更高质量、更高效益迈进。文/李梓昕资料来源：央广网、江苏省淮安市农业农村局、盱眙县桂五镇人民政府、新华网、无线淮安、江苏文明网、盱眙发布(fābù)、盱眙日报